Hartskos 2017-12-01T14:52:21+00:00

Hartskos

Duinhuis

Hartskos Duinhuis Saamgestel deur Christine Ferreira | Foto’s Francois Pistorius In haar nuwe kookboek Duinhuis deel Isabella Niehaus nie net smaaklike resepte nie, maar ook die stories ágter die resep. “Op die Weskus is ’n duin. Op die duin staan ’n blok van ’n huis. Als is grys. Binne die huis is ’n rooi tafel. Posbusrooi. Agter die tafel is ’n vyfplaat-gasstoof. ’n Trollie vol kruie en mengsels en asyne en olie. Lekker olie. En brandewyn.” So skryf Isabella Niehaus in die [...]

Seisoenskos

Hartskos Seisoenskos Deur Christine Ferreira | Foto’s Weg! Platteland In Seisoenskos Resepte vir die hele jaar, saamgestel deur Weg! Platteland se kosredakteur, Aletta Lintveldt, word jy genooi om heeljaar volgens die seisoen tee eet. Die voordele van hierdie nuwe kosneigings is legio: nie net gaan jou beursie dikker wees nie, maar dit trap ook ligter op Moeder Aarde. Boonop is al die bestanddele wat wat jy vir hierdie resepte benodig, geredelik beskikbaar. Alle goeie kos begin by vars bestanddele, en [...]