Hartskos 2017-12-01T14:52:21+00:00

Hartskos

Kaap, Kerrie & Koesisters

Hartskos Kaap, Kerrie & Koesisters  Saamgestel deur Christine Ferreira | Foto’s Michelle Parkin Proe die Kaaps-Maleise smake van kerries, bredies, sambals en smoortjies in dié nuwe kookboek deur tweelingsusters, Fatima Sydow en Gadija Sydow Noordien. “Dit was die somer van 1980 in die hart van Manenberg, wat baie mense die Kaapse Vlakte noem en ander bendegebied. Rye en rye drieverdieping-woonstelle opmekaar. Wasgoedlyne met ’n kleurvolle tapisserie van skoon wasgoed so ver soos die oog kan sien … Ja, dit was [...]

Daar’s ’n engel in my koskas

Hartskos Daar’s ’n engel in my koskas Deur Christine Ferreira  | Foto’s Frank Ellis In sy feestelike kosmemoire Daar’s ’n engel in my koskas herleef Willie Strauss nostalgies die plaaslewe van sy Boesmanland-kinderjare en die lekkernye wat daarmee saamgaan. As klein seuntjie op die plaas Vyfbeker in die Noord-Kaap se Kenhardt-distrik het akteur, liedjieman en koskenner Willie Strauss (48) sy ma grootoog dopgehou wanneer sy kos maak. “Op ’n skaapplaas was die kombuis nie juis die plek waar ’n seun [...]